Tarta de manzana express

Ingredientes (4-6 personas)

• 7-8 manzanas reinetas (o golden).
• 1 vaso de harina.
• 1 vaso de azucar.
• 2 huevos.
• 1/2 sobre de levadura.
• Mermelada de melocotón.

Elaboración:

Se cortan en juliana 4-5 manzanas (no son para decoración, se cortan para facilitar el batido, así que no importa su aspecto), se añade el azucar, la harina, los huevos y la levadura.

Se baten todos los ingredientes  y se vierte en un molde (mejor si es desmoldable) previamente untado con mantequilla.

Se decora con las otras 2-3 manzanas cortadas en lajas.

Se introduce en el horno durante 25-30 min. (100-120ºC aprox.)

Se pinta la superficie con la mermelada de melocotón.

Et voilá¡¡¡¡